Global G80 Santokumes met kuiltjes 20 cm

Het Global G80 Santokumes is voorzien van kuiltjes. Het voordeel hiervan is dat er lucht ontstaat tussen het snijvlak en de etenswaren zodat er geen kleefvorming ontstaat. Het heft is gevuld met zand waardoor het mes relatief licht is en goed in balans blijft. Het santokumes is geschikt voor het snijden van plakken of dobbelsteentjes, of je snijdt er ingrediënten mee fijn. De typische vormgeving van het brede lemmet en afgerond snijvlak vergemakkelijkt de hakkend-snijdende beweging.

global Santokumes kuiltjes G80

global Santokumes kuiltjes G80

Beschrijving gevonden op Lowlens

global Santokumes kuiltjes G80

global Santokumes kuiltjes G80

Beschrijving gevonden op Morres Wonen

Global G80 Santokumes - 20 cm - Kuiltjes

Herkenbaar door de vormgeving. Zoals beschreven bij groentemessen het typisch afgeronde snijvlak voor het vergemakkelijken van de hakkend-snijdende beweging. Oriëntaalse messen worden bij Global soms uitgevoerd met de zogenaamde DEBA slijping. Het snijvlak is hier aan één kant geslepen in een nog kleinere hoek dan de traditionele Global messen voor nog meer scherpte en precisie. DEBA messen zijn alleen door rechtshandigen te gebruiken. Tegenwoordig worden oriëntaalse messen uitgevoerd met kuiltjes in het lemmet. Voordeel is dat er lucht ontstaat tussen lemmet en ingrediënt zodat er minder kleefvorming ontstaat.

Beschrijving gevonden op Bol.com