Global G83 Oriëntaals hakmes met kuiltjes 18 cm
Available at:
Het Global G83 Oriëntaals hakmes gebruik je om gemakkelijk groenten, vlees en kruiden te snijden. Het lemmet is voorzien van kuiltjes, hierdoor ontstaat er lucht tussen het snijvlak en de etenswaren, waardoor het eten niet vastkleeft. Het heft is gevuld met zand, hierdoor is het mes relatief licht en blijft de balans goed tijdens het snijden. Je snijdt gemakkelijk plakken of dobbelsteentjes met dit mes, maar hakt ook kruiden fijn. De typische vormgeving met het brede lemmet en afgerond snijvlak vergemakkelijkt de hakkend-snijdende beweging. Na gebruik reinig je het mes eenvoudig met warm water en wat afwasmiddel.
Global G83 Hakmes - 18 cm - Kuiltjes
Herkenbaar door de vormgeving. Zoals beschreven bij groentemessen het typisch afgeronde snijvlak voor het vergemakkelijken van de hakkend-snijdende beweging. Oriëntaalse messen worden bij Global soms uitgevoerd met de zogenaamde DEBA slijping. Het snijvlak is hier aan één kant geslepen in een nog kleinere hoek dan de traditionele Global messen voor nog meer scherpte en precisie. DEBA messen zijn alleen door rechtshandigen te gebruiken. Tegenwoordig worden oriëntaalse messen uitgevoerd met kuiltjes in het lemmet. Voordeel is dat er lucht ontstaat tussen lemmet en ingrediënt zodat er minder kleefvorming ontstaat.
