WAY. Guide onderweg naar duurzame horeca 72 restaurants 13 steden, Rijk, An Helena De, Hardcover

WAY. Guide onderweg naar duurzame horeca 72 restaurants 13 steden, Rijk, An Helena De, Hardcover

WAY

Kook en eet het verschil!<br /><br />Er vind een ware revolutie plaats in de horeca. De keuze in food is groter dan ooit. We weten wat we willen en zijn niet op ons mondje gevallen; dit maakt ons tot kritische gasten in de horeca. De huidige consument is veeleisend en weet door het grote aanbod in kookprogramma’s én boeken als een ware chef zijn mannetje te staan.<br /> <br />Kritisch zijn in de horeca mag, maar dan liever niet;<br />•Mag de muziek wat zachter<br />•Het duurt wel een beetje lang<br />•Wat heeft het personeel het gezellig met elkaar<br />•Het tocht hier een beetje<br /><br />Wij, als kritische gast, vragen naar waar het écht om gaat in de wereld. <br /><br />Koopt u biologisch in? Heeft u een schaaltje seizoens groente? Toch niet weer een pasta als vegetarisch gerecht? Heeft u duurzaam gevangen vis? Heeft u ook iets gezonds voor de kinderen?<br /><br />WAY wijst u de weg langs een duurzame route door Nederland en brengt je bij de duurzaamste horecaplekken in in ons land. Laten we allemaal wat beter voor onze geliefde aardbol zorgen. Do you join our WAY?<br /><br />Groene horeca ondernemer<br /><br />Vind jij ook dat het anders kan in de horeca? Dat we bewuster, duurzamer en dankbaarder moeten omgaan met de producten die we gebruiken en dat we onze gasten op een mooie manier mee kunnen nemen? Gewoon inspirerend en met uitsluitend kwaliteit. Wij zijn Groene Ster Nederland en zijn opgericht door en voor ondernemers in de horeca en foodbranche. Wij zijn geen overzicht van restaurants met porseleinen en gouden randjes, maar een optelsom van wereldverbeteraars en oprechte foodlovers. Met dit initiatief willen we alles wat leeft, groeit en bloeit positief beïnvloeden. Groene Ster Nederland wil horecaondernemers stimuleren om een eerlijke en bewuste keuze te maken op het gebied van voeding en milieu en daarnaast consumenten ervan bewust maken dat keuze voor een duurzame horeca plek in alle opzichten waardevoller is. Middels de toekenning van Groene sterren gaat Groene Ster Nederland horeca ondernemers inspireren om bestaande en nieuwe bedrijfsvoering te verduurzamen. Hierbij gaat het om bedrijfsprocessen die effect hebben op economisch, ecologisch en sociaal vlak. Meer informatie vind je op de website www.groenesternederland.nl. Daar kunnen horecaondernemers de enquête invullen om in aanmerking te komen voor een groene ster*.<br /><br />Way on it’s WAY<br /><br />WAY is de gids voor duurzame plekjes waar men kan genieten van het leven. De consument is tegenwoordig bewust bezig en dit vraag om een verandering in het denken en doen van de horecaondernemingen. Deze gids verschaft je een groene route langs 14 steden en 74 hotspots, die je kan volgen als je wilt bijdragen aan een mooiere wereld en een groene horeca. Geniet, leef en vooral …. KOOK EN EET HET VERSCHIL. <br /><br />“Floortje Dessing steunt dit initiatief en zegt, het omdenken is begonnen. Het recept voor het omdenken is “kook en eet het verschil”. WAY is een initiatief van Groene Ster Nederland. Wij hopen dat duurzaamheid in de horeca gewoon gaat worden. Zodat we niet meer hoeven te roepen dat iets biologisch is en dat fair – trade. Eigenlijk wensen wij heel gewoon dat het vanuit de overheid niet meer scheef gaat en ons land niet meer in komt. Hoe mooi zou het zijn ? Voor de horecaondernemers een schouderklopje en voor de horecagast die graag een bewuste keuze wilt maken een handig middel om sustainable bezig te zijn. Steeds meer chefs en horeca eigenaren haakten aan bij het idee. Deze guide is een mooie handleiding om bij je te dragen en mee te nemen op weg naar een duurzame horeca. Michael Jackson met zijn protestsong ‘Man In The Mirror’ is een grote inspiratiebron met zijn lyrics; “I’m asking him to change his way”.<br /><br />Lieve foodvrienden, leg WAY op de achterbank, druk het pedaal van je elektrische auto in, geniet van Mickael Jackson die door de speakers klinkt, enne…bovenal: geniet van een duurzame horeca.

Beschrijving gevonden op Bol.com

WAY. Guide onderweg naar duurzame horeca 72 restaurants 13 steden, Rijk, An Helena De, Hardcover

Beschrijving gevonden op Proxis.com

Way

Het boek &apos;Way&apos; van An Helena de Rijk koop je bij bookspot.nl, nu voor €18.95!

Beschrijving gevonden op BookSpot.nl