*LNFairfood. Kegels, Ellen, Hardcover

*LNFairfood. Kegels, Ellen, Hardcover

*LNFairfood. Kegels, Ellen, Hardcover

Beschrijving gevonden op Proxis.com

#LNFairfood

Nadat ze er zelf volop mee had geëxperimenteerd in haar eigen eetpatroon en overtuigd raakte van de kracht van superfoods is Ellen Kegels klaar voor een nieuwe stap als onderneemster. In het najaar van 2016 lanceert ze haar eigen fairfood-lijn met de superfoods quinoa, canhihua (miniquinoa), macapoeder, gepofte amarant én de #lnfairfoodtruffel – een heerlijke 100 % raw chocoladetruffel. De producten worden duurzaam geteeld door Peruviaanse boeren, die er een eerlijke prijs voor krijgen. En daar hoort natuurlijk een DIY-boek bij: #LNFairfood.<br /><br />Het vertelt het verhaal van de Peruviaanse eetcultuur, waarbij ingrediënten als (zoete) aardappel, avocado, limoen, pepertjes en vis centraal staan, en belicht de gezondheidsvoordelen van superfoods als rauwe cacao, quinoa en bijenpollen Dat alles wordt uiteraard gevolgd door lekkere recepten uit de keuken van Ellen. Wat denk je van een sapje als Bloody licious, Ellens granola, een Spicy pumpkin-quinoasalade, LNCeviche of Pudding van miniquinoa met saffraan en rood fruit? Het recept van de #lnfairfoodtruffel krijg je er gratis bij.<br /><br />

Beschrijving gevonden op Bol.com

#LNFairfood - Ellen Kegels

In haar zoektocht naar een duurzame en gezonde levensstijl die bij haar drukke leven past, kwam Ellen Kegels opnieuw bij Peru uit, haar geliefde land, dat ook rijk is aan superfoods. Ze vult haar bord heel graag met veel groenten, verse vis, een eitje, quinoa, zoete aardappelen en heel wat ander lekkers dat zijn oorsprong vindt in... Peru. In #LNFAIRFOOD krijg je een inkijkje in de keuken van Ellen, met meer dan 50 recepten, alle glutenvrij, vleesvrij én suikervrij, maar vooral finger licking good. Ontbijt met een kommetje lnfairfood granola met zelfbereide amandelmelk of een sneetje banana bread, lunch met een frisse salade van vijg, peer en walnoot of een classic kale NYC, kies voor geroosterde pompoen met quinoa of spicy gebakken oosterse pijlinktvis als avondmaal. En uiteraard mag zoet niet ontbreken: het recept van de #lnfairfoodtruffel, een heerlijke 100% raw chocoladetruffel, krijg je er gratis bij!Al jaren legt Ellen Kegels zich toe op LNKnits, haar fairtrade knitwear uit Peru. Met succes bouwde ze dit uit met de merken LNAndes, LNBeanies, LNKids en LNHome. Ze introduceerde haar eigen babyalpaca wollijn en voor de handige hakers en breiers onder ons publiceerde ze drie succesvolle DIY-boeken: Goedgemutst, In mijn nopjes en In de wolken. Ze heeft een eigen #LNfairfoodlijn met duurzaam geproduceerde quinoa, gepofte amarant, cañihua en macapoeder uit Peru.

Beschrijving gevonden op Wehkamp