Een pluim voor de chef. Culinaire verfijning met Hotelschool Spermalie, Walter Lanckmans, Hardcover
€ 7.90
€ 23.50
- 66.38%
Ean: 9789058563200
Condition: New
Een pluim voor de chef. Culinaire verfijning met Hotelschool Spermalie, Walter Lanckmans, Hardcover
lanckmans
chef
verfijning
hardcover
walter
hotelschool
pluim
spermalie
voor
culinaire
Available at:
Productdetails
Een pluim voor de chef. Culinaire verfijning met Hotelschool Spermalie, Walter Lanckmans, Hardcover
Een pluim voor de chef
Een pluim voor de chef. Wild, vlees en gevogelte vormt de vierde etappe in de gastronomische ontdekkingstocht met Hotelschool Spermalie, waarbij het thema van de culinaire verfijning verder wordt uitgewerkt. Vijfentwintig overheerlijke bereidingen deels met de nieuwste technieken, deels op klassieke wijze, worden stap voor stap haarfijn uit de doeken gedaan. Van het vacuüm garen van een hoeveduif tot het traditionele konfijten van een eendenbil..
Beschrijving gevonden op Bol.com
Een pluim voor de chef. Culinaire Verfijning met Hotelschool Spermalie, Walter Lanckmans, Hardcover
Beschrijving gevonden op Proxis.com
Product beoordelingen
Productvideo's