Spätzle rasp - Weis

Spätzle rasp van Weis

Spätzle rasp - Weis

<p> <b>Spätzle rasp van Weis</b> </p> <p> Spätzle? Van de één en favoriet maar voor de ander nog onbekend. <br />Spätzle is een gerecht van versgemaakte deegslierten die zowel zoet als hartig bereid kunnen worden. <br /><br /> </p> <p> </p> <p> En dit is heel gemakkelijk, al volgt, zelf te maken met deze rasp.<br /><br /> </p> <p> Voor 4 á 5 personen: </p> <p> 500 gram bloem, 4 tot 6 eieren, 2 theelepels zout. </p> <p> Doe de bloem in een kom en maak in het midden een kuiltje voor de eieren en het zout.<br />Roer rustig in het midden en neem steeds iets meer bloem mee. Voeg dan rustig beetje je bij beetje wat water toe tot je een dik deeg krijg. <br />Dek het af en laat hat 15 minuten rusten. <br />Hou de spätzle rasp onder koud water. Vul hem vervolgens tot 3/4 met deeg boven een grote pot met kokend water.<br />Schuif da de grote witte schuif van achter naar voren en weer terug. <br />Zodra de spätzle boven komt druiven kan je die uit de pan halen met een schuimspaan. <br />Maak het gerecht af naar wens. Dat kan zijn met een flinke hand geraspte kaas of misschien lekker met wat roomboter en geraspte hazelnootjes.<br /><br /> </p> <p> Spoel na gebruik de Spätzle rasp af onder koud water alvorens hem in de vaatwasser te plaatsen. </p>

Beschrijving gevonden op Bol.com